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Best of Calvados

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Le Normandy

par
Normandy Barrière
Deauville

Ingrédients


3 cl de Calvados Lecompte 5 ans


3 cl de Pommeau de Normandie


Champagne

La recette en détails

Notez ce cocktail :

Note :

  • Epicé :
  • Sucré :
  • Acidulé :
  • Amer :

La recette

Dans une flûte : versez le Calvados puis le Pommeau puis compléter avec du Champagne.

Décoration: Petites boules de pomme sur pique

Austuce : Placer préalablement le Pommeau et le Calvados au réfrigérateur afin d'apporter toute la fraicheur nécessaire que requiert ce cocktail.

Le calvados

Le Calvados Lecompte 5 ans est caractérisé par la présence fine et discrète du bois qui a su se marier à la légèreté fruitée de la pomme. Avant de s'épanouir lentement en fûts plus âgés, ce Calvados Pays d'Auge a d'abord été élevé dans des petits fûts de chêne neufs, source de son délicat goût de vanille.

“Un cocktail frais, très élégant…”


Marc JEAN


Marc JEAN

Je suis au Normandy Barrière à Deauville depuis 1988.

Je préconise plutôt l'utilisation d'une eau de vie jeune pour la réalisation de cocktail à base de Calvados, et ce, afin d'apporter un côté fraicheur voire arômes de pommes vertes qui caractérisent  si bien ces jeunes Calvados. C'est principalement  pour ces raisons que j'utilise le Calvados LECOMPTE Originel.

Le Normandy est un alliance subtile entre le pommeau et le Calvados Lecompte Originel , qui, avec le Champagne apportera beaucoup de fraicheur à ce cocktail qui sera plutôt destiné à être déguster à l'apéritif.


Normandy - Deauville

Ses recettes

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